วธทำ กากหมกรอบ สตรกากหมทำงาย นำมนไมกระเดน กนเพลน - TrueID Food

       แจกสูตรอาหาร วิธีทำ กากหมูกรอบ กากหมูเจียว ทำง่าย เทคนิคนี้น้ำมันไม่กระเด็น กินเพลินไปทั้งวัน! เรียกว่าเป็นเมนูที่คนไทยชื่นชอบ ราคาถูก กรอบๆ เพลินๆ แถมทำตามได้ไม่ยาก จะนำมากินเล่นก็เพลิน หรือจะนำไปเป็นของกินเล่นคู่กับก๋วยเตี๋ยว น้ำพริก ก็ปังสุดๆ กากหมูกรอบจะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย!

วิธีทำ กากหมูกรอบ กากหมูเจียว ทำง่าย

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม กากหมูกรอบ

• มันหมูแข็งติดหนัง 2,000 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำ 200 กรัม

วิธีทำ กากหมูกรอบ

1. นำมันหมูแข็งติดหนัง มาลนไฟ เพื่อขจัดขนออกให้หมด จากนั้นนำไปล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2. จากนั้นนำมาหั่นเป็นขนาดลูกเต๋า ตามชอบ
3. นำไปใส่ลงในกระทะ เปิดไฟแรง จากนั้นเติมเกลือลงไป ตามด้วยร้ำเปล่า
4. คนให้ทั่วถึงกันดี จากนั้นปิดฝาไว้ รอจนร้อนเดือดขึ้นมาอีกครั้ง ก็คนให้ทั่วจากนั้นปิดฝาเหมือนเดิม
5. ดูจนน้ำเหือดไปหมด มันหมูเริ่มมีความตึงๆ ให้ลดไฟเหลือไฟกลางค่อนอ่อน ปิดฝาทิ้งไว้ ให้น้ำมันคลายออกมา
6. คนให้ทั่วอีกครั้ง จากนั้นปิดฝาแบบไม่ต้องปิดสนิทมาก รอจนมันหมูแห้งดี ปิดแก๊ส ทิ้งมันหมูแช่ในน้ำมันไว้
7. จากนั้นเปิดแก๊สอีกครั้งด้วยไฟแรง พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้เริ่มคนไปเรื่อยๆ ใช้เวลาสักเล็กน้อย รอจนกากหมูเหลืองกรอบดี เป็นอันเสร็จ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

บทความที่คุณอาจสนใจ

Adblock test (Why?)

วิธีทำ กากหมูกรอบ สูตรกากหมูทำง่าย น้ำมันไม่กระเด็น กินเพลิน - TrueID Food
Read More