สังขยาฟักทองไข่เป็ด ขนมไทยซ่อนไส้หวานละมุนทำขายได้ - Kapook

           สังขยาฟักทองไข่เป็ดล้วน แปลงร่างฟักทองผักพื้นบ้านให้เป็นขนมไทยใส่ไส้สังขยาไข่ รสชาติหวานหอมมันจากกะทิ ทำกินก็ง่ายทำขายก็มีกำไร

         สังขยาฟักทอง ขนมไทยเมนูนึ่งหอมหวาน ถ้าซื้อกินไม่ถูกปากลองทำเองกัน ขอแนะนำสังขยาฟักทองไข่เป็ด ตัวสังขยาใส่ไข่เป็ดล้วนจะทำให้สีสวย ดับกลิ่นคาวด้วยใบเตย เพิ่มความหวานและหอมมันจากน้ำตาลปี๊บและหัวกะทิ พอผสมจนเข้ากันก็เทใส่ลูกฟักทองแล้วนำไปนึ่งจนสุก

ส่วนผสม สังขยาฟักทองไข่เป็ด

1. ฟักทองลูกเล็ก 2 ลูก

2. หัวกะทิ 250 กรัม

3. น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลโตนด หรือน้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม

4. ไข่เป็ด 6 ฟอง

5. ใบเตย 5 ใบ

6. เกลือ เล็กน้อย

วิธีทำสังขยาฟักทองไข่เป็ด

1. ใช้มีดเจาะขั้วฟักทองออก คว้านเอาเมล็ดและไส้ออก นำไปล้างให้สะอาดและผึ่งให้แห้ง เตรียมไว้

2. เตรียมอ่างผสม ใส่กะทิ น้ำตาลปี๊บ ไข่เป็ด และเกลือ ขยำด้วยใบเตยจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำไปกรองผ่านตะแกรงแล้วเทลงไปในลูกฟักทอง 

3. นำฟักทองสังขยาไปนึ่งในน้ำเดือด ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนสุก นำออกมาพักไว้จนเย็น หั่นเสิร์ฟ

          จบไปแล้วสำหรับวิธีทำสังขยาฟักทองไข่เป็ด อีกสูตรขนมที่ทำง่ายแต่อาจใช้เวลานึ่งนานสักหน่อย แต่ว่าทำทีเดียวกินอิ่มได้ทั้งบ้านแน่นอน

บทความเกี่ยวกับสูตรสังขยาอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

Adblock test (Why?)

สังขยาฟักทองไข่เป็ด ขนมไทยซ่อนไส้หวานละมุนทำขายได้ - Kapook
Read More